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胡萝卜炒荷兰豆

2020-09-15 12:59:48

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“荷兰豆也叫菜豌豆,它的口感脆嫩清香是人们餐桌上喜爱食用的蔬菜之一,同时荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,具有益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便的功效。常常食用,对脾胃衰弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。”
食材明细
主料
荷兰豆 150克 胡萝卜 100克
辅料
油 适当 盐 适量 蒜 适量 味精 适当
原味口味炒工艺廿分钟耗时普通难度
胡萝卜炒荷兰豆的做法步骤
1
荷兰豆择去两端的筋丝后放水里洗净并切断成两三段备用。
2
胡萝卜去皮洗净后对半切开,再切成薄片。
3
蒜去皮切成蒜片。
4
炒锅倒油烧热,下蒜片煸出香味。
5
放入胡萝卜和荷兰豆翻炒断生。
6
调入适当盐和少许味精翻炒均匀便可关火装盘。
小诀窍
很简单的一道小菜,没有甚么操作技能。
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