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番茄炒肉的做法图解番茄炒肉怎样做好吃

2020-03-23 19:50:49

难度:切墩(低级) 时间:10-30分钟

主料:

番茄:2个;精瘦肉丝:60g;

姜:3片;

辅料:

盐:适当;食用油:适当;

生抽:1小勺;淀粉:1小勺;

1、番茄切丁备用,姜片切丝。

2、取一小碗,把备好的肉丝放进去,放淀粉,生抽,姜丝,拌匀

3、锅中倒油,待油七分热,放入拌好的肉丝,爆香 ,肉变色

4、进番茄,炒3分钟左右,放盐。待番茄出汁,变软后便可出锅(也可放点鸡精)

小贴士:

1,番茄切丁,才更容易软,更容易出汁。

2,讲求点的童鞋可以把番茄烫一下,去掉皮再炒。但是我一直觉得生番茄比烫了的炒出来好吃。看个人口味吧。

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