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早上吃姜特别好孕妇可以吃姜吗姜发芽还能吃

2020-09-16 13:34:43
古人云“早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜。”这句话的意思是,早上吃姜,对身体有利,而晚上吃,会伤害健康。这种说法真的有道理吗?
古人云“早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜。”这句话的意思是,早上吃姜,对身体有益,而晚上吃,会伤害健康。这类说法真的有道理吗? 为什么早上吃姜特别好? 其实,从中医的角度来讲,古人流传下来的这类说法具有一定道理。人在清晨之时,胃中之气有待升发,姜味辛性温,含有姜辣素等活性成份,吃点姜可以健脾温胃,为一天中食品的消化吸收做好“铺垫”,并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。 另外,平时如果得了风寒感冒, 喝点姜汤也会减缓感冒症状。 但是,到了晚上,人体应该是阳气收敛、阴气外盛,因此应该多吃清热、下气消食的食品,这样更利于夜间休息,而姜中所含的姜酚会 刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃功能,夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的1大问题; 其次,生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的 生姜还很容易产生内热,日久出现“”的症状。说其像“砒霜”有些夸大,但确切对睡眠不利。 另外,便秘的人应该少吃姜,由于便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。 特别提醒大家,千万不要食用腐烂的生姜,其中含有毒物质,可诱发肝癌等。 孕妇能吃生姜吗? 孕妇可以吃生姜。 由于生姜含有较多的、膳食纤维素、和胡萝卜素,有增加胃肠蠕动,促进食欲的功效,孕妇适当吃一些生姜不但能获得营养,还能消食开胃,是食谱中不可或缺的食材。 1、生姜性温,可以驱寒暖身。 体质偏寒的孕妇最合适适当吃姜。小腹冷痛时,及时服用生姜水,过一会儿疼痛就会减缓消失。体质偏寒的人比一般人怕冷,手足发凉,吃冷食后易,常常吃一点儿姜,可温中去寒。 2、生姜和胃。 胃寒者喜食热饮、凌晨喜干呕清水,这样的孕妇,可以多食姜以暖胃。如果平时就有胃寒,且吃了一些寒凉的水果,最好及时服用一杯生姜红糖水,以暖胃驱寒,避免身体受到寒的伤害。 、生姜治风寒感冒。 生姜红糖水驱寒效果好,这是很多人都知道的。如果受寒感冒初起,及时服用生姜红糖水发汗排寒,一般发汗后睡一觉,感冒立解。需要注意的是,风热感冒万万不可用此方。 4、促进食欲。 俗语说,饭不香,吃生姜。姜还可以提神醒脑,有些人吃过生姜以后,会出大汗,人顿觉神清气爽,浑身舒服。固然,此时千万不可,此时受凉,常常会产生寒包火。 生姜发芽了还能吃吗? 发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,说明姜的营养成分已经开始减少,营养价值下降,但其主要成分并没有产生变化,因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。 而实际上,市面上大多数的姜都有芽,只是不明显而已。当然,从营养的角度来看,最好还是不要等姜发芽了再吃。 生姜不能与什么食物同吃? 1、兔肉 兔肉偏寒性,味酸,而姜偏热性,味辛酸,两者无论在味道,体质上都差距极大,且寒热性同吃容易导致腹泻,故不宜搭配。所以,烹调兔肉时不宜加姜。 2、 韭菜性温,能温肾,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜,可,增强脾胃之气。吃韭菜的好处多,但煮韭菜最好不要放姜,因为韭菜放姜发酸。 、芹菜 芹菜是我们比较常见的食材,它不仅有着丰富的营养,还具有一定的药用价值,它可以养精益气、健脾、止咳利尿、降压镇静等等,对身体健康十分有益,备受人们的推重。但煮芹菜也不要加姜,由于芹菜放姜有咸苦味,影响口感。 4、生 早放姜与鱼相克。烧鱼时,放一些生姜可以去腥增鲜,但过早地放人生姜,鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜,使姜不能发挥去腥作用。



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