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猪肉炒豆腐皮的做法

2020-09-17 14:12:33

猪肉炒豆腐皮的做法详细步骤第1步

豆腐皮4张,全部切成条状。

菜椒,番茄,大蒜,蒜米切成如图。猪肉切小块。

第2步

锅里放适量油,油开后放猪肉下锅炒至有香味,加上一点适量的酱油调色

翻炒一会依次加入蒜米,菜椒,番茄,炒至汤汁变色。

第3步

加入豆腐皮翻炒入味吸汤汁,加入适当耗油,盐调味。

炒至1分钟左右,(炒过程中豆腐皮干可适当再加上一点油。)

第4步

加水沒过豆腐皮。大火煮开后,中火煮至12分钟左右,汤汁被豆腐皮吸收后,豆腐皮变软就可以关小火再煮一分钟。

另起一个小碗,生粉半勺。

第5步

白糖是这个勺子三分之一。

加上适量的水调成糊状。

第6步

倒入正在煮的豆腐皮中,加入大蒜,调中火快速再炒一会,汤汁全部变粘糊状起锅完成。

猪肉炒豆腐皮的做法小贴士生粉只能在最后一步放,不要搞错了噢,在最后一步可尝下味道,要咸的可再加盐,本人喜欢甜一些的,所以后面不需要放盐。



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