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中国人午餐吃甚么

2020-08-01 01:25:52

  中国人午饭吃甚么?专家指出:午餐要想保证充分的能量,含蛋白质、维生素和矿物质的食品必不可少。午饭前半小时,最好吃些水果。米饭是最好的主食,如果再加入含优良植物蛋白的豆制品,营养就会更全面。蔬菜中,丝瓜、藕等含纤维素较多。

  中国人午饭吃甚么?专家指出:午餐要想保证充分的能量,含蛋白质、维生素和矿物质的食品必不可少。午饭前半小时,最好吃些水果。米饭是最好的主食,如果再加入含优良植物蛋白的豆制品,营养就会更全面。蔬菜中,丝瓜、藕等含纤维素较多。

  除此之外,还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽可能选择含脂肪少的,如牛肉、鸡肉等。饭后,最好喝点酸奶促进消化。不该装的食品:鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。

  中国人午饭吃甚么?提醒:小肠经过未时(13:00~15:00)对人体的营养进行调整,因此午饭的营养成分要丰富一些,且不能吃得太饱,由于吃得过饱的话,会使血液集中在肠胃,延长大脑处于缺血和缺氧状态的时间,下午工作时容易出现“饭气攻心”的情况。

  可以选择各种五谷杂粮配在米饭中煮,做为午餐主食,或选用全麦面包,加上一份豆腐炒肉,或清炒蔬菜,如炒莴笋、烧素土豆,也可以用豆制品代替肉类,做出自己喜欢的风味,如用豆腐丝炒出鱼香肉丝的风味等。


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