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糖醋带鱼的做法5

2020-08-01 01:28:39

糖醋带鱼的做法详细步骤第1步

带鱼去头和内脏,洗净,切段。沥干水份,最好用厨房吸油纸擦去水分。

葱切段,姜切片,蒜切片。

第2步

把酱油、醋、盐、白糖放入碗中调成糖醋汁,比例以自己的喜欢配。(糖和醋的比例占得大些)

把带鱼两面沾上面粉,都掉过剩的面粉,不要太厚。5、

第3步

炒锅置火上,放入油烧至6成热。把占有面粉的带鱼放入锅里炸至两面金黄,捞出控油。

把油倒出,留底油烧热,放入葱、姜、蒜爆香。

第4步

把炸好的带鱼放入,倒入糖醋汁和半碗水,恰好与鱼齐平。

放入两个干辣椒,大火烧开,转小火炖10分钟,大火烧至汤浓收汁便可。


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