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如何选购葡萄柚

2020-03-28 00:32:08

在很多减肥食谱中,我们都能看到葡萄柚的身影,葡萄柚的优点不只低脂、高纤,还有无钠、高钾、高叶酸等特点。新鲜的葡萄柚汁,含有丰富的维生素C,具有抗氧化、避免血液凝块及抗病素作用,其中葡萄柚的果肉含有独特的果胶,可下降胆固醇,特别对预防肥胖、胃癌、胰脏癌特别有效。但是,好吃的葡萄柚也得会选才行啊,不然不仅吃起来不可口,营养也是大打折扣呢。

拍打:轻轻拍打葡萄柚,选择果实坚实、紧致的,这样的葡萄柚成熟得最好,同时也最新鲜。

看色:应选颜色饱满的,其果汁含量丰富,而且新鲜。如果葡萄柚的表面已轻微变色,或表皮有所刮伤,都不会影响其使用价值和口感。但是,如果表皮看起来已暗沉,或色彩不够深,这样的葡萄柚就不要购买了。

掂重:将葡萄柚拿在手中,感觉很沉,而且厚实的,就代表其果汁含量丰富。

葡萄柚果肉包囊里有重要的营养物质,其中果酸能加快食品通过肠道的速度,此外,番茄红素、柠檬烯及葡萄柚中其他生物活性物资,可预防癌症。

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