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大蒜捣碎生吃能防百病

2020-09-17 14:13:45

大蒜有杀菌祛湿作用大家都知道,现在,吃大蒜的理由又多了一个,大蒜释放的少许硫化氢能使血管放松并因此下降血压。

大蒜有杀菌祛湿作用大家都知道,现在,吃大蒜的理由又多了一个,大蒜释放的少量硫化氢能使血管放松并因此降低血压。

大蒜最好捣碎生吃

吃大蒜要讲求科学方法。大蒜最好捣碎生吃,煮熟后大蒜的活性物资和有效成分大多数被破坏。最好在室温的情况下放置10到15分钟后再做菜,以稳定其产生的硫化氢。

需要提醒的是,大蒜性味大辛大热,吃得过多会上火,有眼疾者别吃大蒜,会加重病情。另外,大蒜还有强烈的特殊气味和刺激性,对胃、肝、肺有不利影响,故应注意掌握适当食用的原则,每天4~5瓣即可。

大蒜食后口中会散发出来异味,可饮牛奶,或吃时搭配生蔬菜,或口中嚼茶叶,或用绿茶漱口,皆可迅速缓解异味。

大蒜防病治病是好手

●用10%大蒜水溶液灌肠,医治固执难愈的慢性菌痢,有一定疗效。

●患高脂血症时,常常吃生大蒜,对升高的胆固醇,有一定的降低作用。

●酷热的夏季,是急性菌痢和急性肠炎的好发季节,逐日吃几瓣生大蒜,可有效地避免其发生。

●脑膜炎流行时,常常吃些醋浸大蒜,有助于预防发病。

●流感流行时,除可生吃大蒜或醋蒜外,还可将生大蒜捣烂,加10倍的水,取其汁液滴到鼻子里,也可起到预防作用。

●经常吃生大蒜,还可预防胃癌,缘由是胃癌的产生与胃内存在的幽门螺杆菌(简称HP)密切相关,大蒜有抑制和杀灭HP的作用。



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