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银耳淮山莲子煲鸡汤

2020-09-15 13:01:06

银耳淮山莲子煲鸡汤

材料:鸡肉400克,银耳、淮山、莲子、枸杞各适当

调味料:盐5克,鸡精3克

银耳淮山莲子煲鸡汤的做法

1.鸡肉治净,切块,汆水;银耳泡发洗净,撕小块;淮山洗净,切片;莲子洗净,对半切开,去莲心;枸杞洗净。

2.炖锅中注水,放入鸡肉、银耳、淮山、莲子、枸杞,大火炖至莲子变软。

3.加入盐和鸡精调味便可。

此汤功效:补精填髓

合适人群:男性。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。

小提示

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,无妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

莲子和金银花能一起吃:金银花性味甘寒,具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食品,具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食,可治疗因热毒内扰大肠而引发的暴泻、痢疾。



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