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记者曝光环保局公车私用环保局官微发布其姓2020年

2020-01-25 01:59:00

暗访私人屠宰场 一头牛注水150公斤(组图)

昨日下午2点左右,巴南区南泉镇白鹤村9社一私人屠宰场“戒备森严”——两名女子来回在近乎密闭的屠宰场周围巡视,对陌生人员的出现表现高度警惕。

知情者透露,刚给屠宰场工人送了香烟,发现屠宰场的工人在给牛灌水。

绕道排污口,进入屠宰场后墙,透过砖墙缝隙,看见屋里六七名男子正在昏暗灯光下摆弄场子内的3头水牛。每头水牛肚子胀得鼓鼓的,倒地的两头牛显得很难受,用力猛撑脚部,发出痛苦“哞哞”叫声。

半小时后,一男子操刀对准一被胀得半死的水牛放血,很快混合着肉渣的鲜红血水从排污口出来,流进紧邻的花溪河。 守候期间,两辆长安小货车先后将4头水牛送到该屠宰场宰杀。

查获大活牛被水胀死

下午3点半,接通报的南泉镇工商所3名执法人员来到现场。

一穿红色棉袄的男子极不情愿地开门让执法人员进入。用石棉瓦搭建的屠宰场,近300平方米,满屋腥味令人作呕。

用砖头隔离的屠宰场另一角落,让执法人员吃惊:一根拇指粗的黑色塑料管耷拉在一铁架子上,不时有水流出。6头水牛肚胀如鼓,横七竖八躺在地上没了气息,除5头牛被动刀杀死,另一头无任何致命伤痕,执法者称,显然,该牛被水活活胀毙,连肛门都被胀得外翻。

一30岁左右的男子不以为然,对准水牛脖子就一刀,伴随“哗啦”声响,被灌入牛体内未吸收完的自来水混合污物,从划开部位和牛嘴里如泉水般向外喷涌,涌了好几分钟。随后,该男子从另一水牛肚子中吃力拉出一鼓囊囊的牛胃,用刀捅开,注入的自来水混合胃中食物同样涌出,流了好一阵。

先前坚决否认注水行为的屠宰场人员,见此情景,全都沉默不语。现场清点,包括还没来得及剖开的5头水牛在内,场子里共屠宰牛7头。所有过程全在污水横流的水泥地上进行。

调查注水牛卖到渝中

屠宰场老板李江波来自涪陵,他在接受工商执法人员询问时承认:宰杀的7头水牛均被注水,每头灌注自来水150公斤左右。牛肉全部以单价8元的价格批发给渝中区大阳沟和棉花街农贸市场。

李自称,两年前在巴南区界石镇开屠宰场杀牛时,同样因注水行为被工商人员处罚过。现在到白鹤村经营刚两个月,每天宰杀牛数量10头左右。

随后,执法人员现场取样送检。同来现场的南泉镇工商所负责人称,如两天后检测结果显示屠宰场确实存在注水行为,将面临“停止营业、吊销执照和高额经济处罚”。目前,该案仍在调查处理中。

工商执法人员称,两招可识别注水牛肉:一,注水牛肉轻轻捏,水会自然流出;二,注水牛肉在灯光下显得光亮,颜色鲜艳,未注水的牛肉颜色则成褐色。

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