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夏季养生粥的做法与功效夏季养生粥的营养价

2020-03-24 21:44:12

尽人皆知,人们平常所吃的各种食品经过分解以后,就会变成结构简单的小份子物质,这样才能被人体消化吸收。因此,食品越细软,就越容易被人体消化吸收。由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬制出来的,这样可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失,并且使一些矿物质能够溶于汤中,从而使粥更具营养价值。小编就喜欢喝粥,特别是在夏天,由于天气比较酷热,喝点粥对身体健康是非常好的。接下来我们就来盘点下夏季养生粥有哪些吧。

营养健康 | 夏季养生粥的功效及做法 苦瓜菊花粥 将苦瓜洗净去瓤后,切成小块以备用。菊花漂洗后与粳米同入锅中,加入适量清水,用大火煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖一起放入锅中,改用小火继续煮至米开花时便可食用。此粥具有清利暑热、止痢解毒的功效,适用于中暑烦渴、痢疾等症。 松子粥 松子仁少许,粳米和蜂蜜各适当,将松子仁研碎后和粳米一起煮粥,待粥熟后加入蜂蜜便可食用。该粥具有润肺、补虚、滑肠等多种功效,非常适用于老年人及体弱早衰、肺燥咳嗽、头晕目眩、慢性便秘等症。

桂圆粥 桂圆和白糖少量,大米适量,将桂圆同大米一起方入锅中,再加入适量的清水,熬煮成粥,待粥熬好以后加入白糖便可。此粥具有补益心脾、养血安神之功效。特别适合劳伤心脾、身体瘦弱、思虑过度、忘记失虑、月经失调等人群食用。 黄瓜粥 先煮粳米,待粥快熟时加入黄瓜片,稍煮即成。此粥清香爽口,可清热解毒、嫩肤美容哦,想要美容的MM们可以常常食用黄瓜粥。 薄荷粥 将新鲜薄荷煎汤后取汁以备用,大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汁及适当的冰糖,煮沸一会儿即可食用。此粥具有疏风散热、清热解暑、清利咽喉等多种功效,适用于口疮、风热感冒、风疹、胸胁胀闷等症。

燕麦粥 燕麦中含有非常丰富的B族维生素和锌,对糖类和脂肪类的代谢都具有很好的调节作用。燕麦中还富含果胶,它可以有效地下降人体中的胆固醇。所以,常喝燕麦粥可以达到减肥瘦身的效果。除此以外,还能够有效的预防高血压、高血脂等多种疾病。 燕麦中含有的丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质,具有预防骨质疏松、增进伤口愈合、预防贫血的功效,因此是补钙佳品,特别适合于中老年人经常食用。

夏季养生粥非常多,这里小编给大家分享了一些。其实大家还可以根据自己的爱好添加一些其他的食物。粥最大的特点是,除了将大米和蔬菜一同煮以外,我们可以辅以具有药用价值的各种配料,如苡仁、莲子、百合、红枣、山药、藊豆、茯苓、胡桃等。

还可加入一些含蛋白质丰富的牛肉、羊肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后,使其不仅营养丰富、味道鲜美,而且更加具有滋补、祛病和养身的功效哦。夏季养生粥大的功效多,建议大家经常食用。

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