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白领工作者的饮食要点

2020-09-20 15:55:50

随着现代科学技术的进步,工作中的脑力付出越来越多,人们精神上经常处于超负荷状态,故必须重视本身保健和讲究养生方法。除注意心理调适、多参加运动锻炼外,饮食调解也是很重要的一个方面。  当感到身体疲惫时,可选择性地多吃一些能恢复精力和体力的食品,诸如花生、腰果、杏仁、胡桃等干果。它们含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质、不饱和脂肪酸,和钙、铁等,或酌情选食一些富含蛋白质和适当热能、可保

随着现代科学技术的进步,工作中的脑力付出愈来愈多,人们精神上常常处于超负荷状态,故必须重视本身保健和讲求养生方法。除注意心理调适、多参加运动锻炼外,饮食调解也是很重要的一个方面。

当感到身体疲惫时,可选择性地多吃一些能恢复精力和体力的食品,诸如花生、腰果、杏仁、胡桃等干果。它们含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质、不饱和脂肪酸,以及钙、铁等,或酌情选食一些富含蛋白质和适量热能、可保护或强化肝肾功能的食品如芝麻、草莓、蛤蜊、瘦肉等。它们有助于脑力劳动者消除心理疲劳,恢复精力和体力。

当视力遭到影响时,就多吃富含维生素A的食品,若延续使用电脑过久,视力则易于受损,宜多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物,以减少眼睛视网膜上的感光物资视紫红质的消耗,有益于保护视力。多饮茶对恢复和避免视力减退也有效,且能降低电脑荧光屏辐射的危害。

长时间在办公室工作,日晒机会较少者,就多吃含维生素D的食品,如海鱼、食用蕈类(蘑菇、香菇、平菇、黑木耳等)和鸡肝、蛋黄等,可补充因日晒减少而至的体内维生素D的不足。

当心理压力沉重时,会使体内消耗比平时多7倍以上的维生素C。故应多吃富含维生素C的食品。如柑桔、西红柿、菜花、菠菜等。

当“开夜车”需吃夜消时,宜吃易于消化、热量适中,具有丰富维生素和蛋白质的食品,如菜粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。忌一吃完就呼呼入眠,亦不可吃得过饱,否则继续工作时易打瞌睡,且对胃肠消化功能有伤害。

当陪客人不胜酒力时,应多吃避免酒醉的食品如鱼、肉、蛋、奶酪等,这些高蛋白食品既可防酒醉,又能补充营养。也可在饮酒之前喝一杯牛奶,牛奶可在胃壁构成一层保护膜,能减轻醉酒的程度。

当心情烦躁时,宜多吃富含钙质的食品。钙参与神经递质的释放和神经冲动的传导,具有安定情绪的功效。含钙丰富的食物有虾皮、肉骨头汤、牛奶、芝麻酱、豆制品等。

当外出就餐应酬时,菜肴往往以高脂肪、高蛋白、高糖食物为主,因此,就应有意识地多吃富含维生素和矿物质的食品,如蔬菜、水果、豆类及其制品和海带、紫菜等。



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